O PRODUTOR

Paulo Roberto Dias Soares acumula uma experiência de mais de 30 anos na produção bem como participou das direções de importantes entidades empenhadas no desenvolvimento do setor da cachaça no Brasil.

Qualificações

- Capacitação em Análise Sensorial pela Universidade Federal de Viçosa

- Capacitação em Produção de Cachaça pela Universidade Federal de Viçosa

- Capacitação e Visitas Técnicas em Destilarias de Whisky na Escócia (United Destilers e Glenkinchie)

- Capacitação e Visitas Técnicas a engarrafadores (Glasgow, Escócia)

- Participação em Feiras Nacionais como Expocachaça e Internacionais como Sial na França e Barshow em Londres.:

Participação em Órgãos e Entidades

- Presidente da Associação Capixaba de Produtores de Cachaça (ACAPEQ) por 14 Anos

- Vice Presidente da Cooperativa de Produtores de Aguardente do Sul do Espírito Santo (COOPAS) por 8 anos

- Diretor Técnico da Federação Nacional dos Produtores de Cachaça de Alambique (FENACA) durante 2 anos